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Chi Siamo

En 1948 Filippo Latorre donne vie à la Torrefazione Caffè Haway sur les rives du Lac de Garda, destinée à la production d’un mélange spécial de cafés que son fils Lino a mis au point dans le temps.

Les recherches de ces quarante ans ont permis en effet de perfectionner les techniques de production et de torréfaction aussi bien que la qualité des grains crus et les mélanges choisis directement dans les exploitations, en Amérique Centrale et du Sud, en Afrique et en Inde.

Grâce à ses voyages et à ses expériences, Lino Latorre a amélioré ses connaissances et transmis une “culture du café” profonde et passionnée à sa famille et son entreprise, en contribuant au Mexique, dans les années 90, à la fondation d’une coopérative d’Indiens qui sont devenus alors des producteurs directs de café, indépendants et en mesure de fixer leurs prix et leurs règles de travail.

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Avec la troisième génération, la société Latorre s’est engagée à poursuivre son histoire en s’appuyant sur des contrôles sévères et constants dans la phase de production et sur un service d’assistance ponctuel en Italie et à l’étranger.

Aujourd’hui encore la passion pour le café, l’attention et le respect pour les individus sont les motifs fondateurs du travail quotidien